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恵方巻き（1本）
本体価格 880 円
(税込価格 950 円／税8%) 【軽】
商品コード： 0400000008035
オーガニックな食材を包み込む
春日水神市場自家製『恵方巻き』予約開始。
今年の米は、無施肥・農薬不使用で育った在来種「朝日米」
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今年の福の素はこれ。
１山陰沖島根県産活あなご
２平飼い卵の卵焼き
３有機栽培 ごぼう
４香川県産 原木椎茸
５有機栽培 ほうれん草
６香川県産 農薬不使用栽培人参
７無漂白かんぴょう
全7種
今年の米は、在来品種の「朝日米」。
かつて「西の朝日、東の亀ノ尾」といわれ、美味しい米の代表とされてきた「朝日米」。
人工交配をしていない希少な在来種で、コシヒカリやササニシキの祖先にあたります。
背丈が伸びやすいために倒伏しやすく、モミも落ちやすい。
栽培に大変手間暇がかかることから、幻の米ともいわれています。
その特徴は、一粒一粒のプックリ膨らんだ大きな粒、しっかりとした食感と甘み。
冷めても味が落ちないことから、『寿司飯』として、今なお最高評価の米です。
栽培は、香川県大野原町 荒木さん。
農薬や化学肥料、除草剤など、一切の薬剤を何年も使用せず育てています。
土、水、太陽と稲がもつ生命力だけで育てることで、美味しさの特徴が昔のままに引き出せています。
寿司飯には、熊本県産雑穀米（黒米・緑米・赤・うるち玄米・もち玄米・押し麦・丸麦・きび・ひえ・ハト麦・たかきび）も入っております。
すべて春日水神市場が心を込めて選りすぐった素材です。
皆様の無病息災をお祈りいたします。
この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
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