山田屋珈琲豆 コロンビアシエラネバダ
本体価格 1,241 円
(税込価格 1,340 円／税8%) 【軽】
商品コード：
■産地情報
シエラ・ネバダ・デ・サンタ・マルタ山脈の麓にあるシエラネバダ地区。
シエラネバダはカリブ海に面してそびえ立つコロンビアの最高峰でもあります。
当地域でのコーヒー栽培栽培の歴史は古く、先住民アルワコ族は代々独自の栽培方法を受け継いできました。
彼らは化学肥料などを一切使用せず自然の恵みを大切にしながらコーヒーを栽培しています。
アングロフォレストリーという自然に近い状態で複数の作物を栽培することにより持続的な生産を実現し、
森林を再生させる農法によって植えられたサステイナブルなコーヒー生産によって生活しています。
■栽培情報
当農協は持続可能なコーヒー栽培を通じて環境保全、改善に貢献したいという強い意志のもと発足。
以来２０年近く志をともにする農家たちが伝統的な栽培方法で良質なコーヒーづくりに励んでいます。
各農家では養蜂場も営んでおりシェードツリーであるグモアの木を利用して蜂蜜を生産しており、
こうした取り組みが家族の生計と環境を守るサステイナブルで最高の有機コーヒーを生み出しているのです。
（生産地） シエラネバダ・マグダレナ
（生産者） アソグラン農協（加盟10農家※うち女性経営者３名）
（品種） カツーラ、コロンビア、カスティージョ
（標高） 1,450～1,600ｍ
（精製） ウォッシュド
（認証） 有機JAS認証・フェアートレード認証
■焙煎度合 深煎りのみ （フルシティロースト）
■味の特徴
ほどよい苦みとコク、バランスの取れたマイルドな風味で、やさしさを持った口当たり
冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。
※メーカー設定の賞味期限の残り半分以上あるものをお送りいたします。
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