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神山鶏の骨付鶏
本体価格 943 円~ 12,722 円
(税込価格 1,018 円~ 13,740 円 /税8%) 【軽】
商品コード: 0400000006024
澄んだ風が吹き、豊かな水が湧き、時には雲海を見おろす山間部でのんびりと育てられた神山鶏。肉の旨味を増すために重要な意味を持つ飼育期間は、約60日間あり、飼料は、非遺伝子組み換えの植物性たんぱく原料のみとこだわり、免疫も高いため、全飼育期間にわたって、抗生物質・抗菌剤不使用を実現しています。コクと旨味を感じる鶏肉を、自家製の無ろ過・生醤油麹に漬け込み、麹の働きによって、柔らかく仕上げ、スチームオーブンで香り良くふっくらと焼きあげました。
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